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w88优德游戏大厅下载手机版-山东:肉鸡产业升级加速 鸡肉供应安全有保障

2020-01-08 18:55:15   
鸡肉是山东第一大肉类消费品,近期,受猪肉价格上涨等因素,肉鸡供应增幅加大。山东积极组织生产,鸡肉供应安全有保障。作为养禽大省,2018年山东肉鸡出栏16.48亿只,鸡肉产量232.8万吨。畜禽企业扩产能同时,在肉鸡生产过程中探索实施全产业链监管来确保肉鸡生产安全。在市场流通消费环节,山东省以禽肉的药物残留为重点,开展畜产品质量专项整治,严厉打击兽药生产使用过程中的违法违规行为,确保舌尖上的安全。

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w88优德游戏大厅下载手机版,鸡肉是山东最大的肉类消费者。最近,由于猪肉价格上涨等因素,肉鸡的供应有所增加。山东积极组织生产,鸡肉供应安全。

过去两天,淄博高青县致远家庭农场负责人李波一直在鸡场忙碌,准备出售下一批肉鸡。

“我们的养鸡场平均在40多天内生产出一批鸡。每只鸡的净利润超过一美元,全年净利润为500万至600万英镑。”淄博高青致远家庭农场负责人李波说。

山东作为一个家禽大省,2018年出口肉鸡16.48亿只,鸡肉产量223.8万吨。今年,由于猪肉生产能力下降和猪肉价格上涨导致的产品替代因素叠加而腾出市场空间,肉鸡饲养获得了势头。

山东省畜牧局畜牧与畜禽废弃物利用司司长李六行表示,“在消费市场的推动下,今年家禽产量将大幅增加,预计增幅约为15%。一般来说,家禽消费是有保障的。”

畜禽企业在扩大生产能力的同时,也在探索在肉鸡生产过程中实施全产业链监管,确保肉鸡生产的安全。聊城市阳谷县通过自主开发的现代远程控制系统,24小时连续控制鸡舍内的温度、湿度、饮水量、通风等指标,每5分钟更新一次数据,实现肉鸡的健康养殖。

“我们建立了世界上最先进的控制系统来进行过程监控和最终产品测试,以确保我们产品中的每一只鸡和每一袋都是安全的。”山东凤翔有限公司副总经理王智贤说。

在市场流通和消费环节,山东省重点关注禽肉药物残留,开展畜产品质量专项整治,严厉打击兽药生产和使用中的违法行为,保障了舌头安全。

山东省畜牧局畜禽产品质量监督司副司长翟郭栋表示,“在过去的五年里,畜禽产品的总合格率一直保持在98%以上。今年上半年的监测和抽样数据显示,我们抽样的所有家禽产品都是合格的。因此,我们的禽肉总体上是安全和可控的。”

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